23秋茶馆经营与管理-09

关注公众号【国开搜题】，回复【试题】获取试题答案

一 、单选题

1. 市场营销观念的中心是（ ）。

发现需求并设法去满足它们

推销已经生产出来的产品

制造质优价廉的产品

制造大量产品并推销出来

答案：A
- 关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

2. 茶馆服务人员得体的着装可以体现其（ ）。

漂亮

文化素养

技能

态度

答案：B
- 关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

3. 大型茶馆面临的风险包括（ ）。

资金风险、客源风险、营销风险

资金风险、客源风险、竞争风险

信贷风险、客源风险、营销风险渝粤题库，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。

资金风险、环境风险、竞争风险渝粤题库，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。

答案：B
- 关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

4. 嫩绿茶冲泡一般选用的茶具是（ ）。

紫砂壶

玻璃杯

陶瓷壶

金属茶具

答案：B
- 关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

5. 茶叶的品牌是茶产品整体组成中的（ ）。

核心产品

形式产品

附加产品

服务

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

6. 以下哪一因素不是组成茶馆产品定价的因素（ ）。

产品成本

员工工资

税金

产品质量

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

7. 有一种观点认为，只要茶馆能提高茶叶的质量、增加茶叶的名气，便会顾客盈门。这种观念就是（ ）。

生产观念

产品观念

推销观念

市场营销观念

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

8. 企业促销的实质是（ ）。

信息沟通

寻找买主

细分市场

促进竞争

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

9. 以下哪项不属于茶馆的设计要素：（ ）

设计构思

空间布局

茶馆气氛的营造

装饰景观国开一网一平台

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

10. 下列不属于茶馆财务管理分析对象的是（ ）。

筹资活动

经营活动渝粤搜题

投资活动

管理活动

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

11. 茶馆茶叶采购农药残留限量指标应符合（ ）。

GB质量2762的规定

GB质量2763的规定

GB质量2764的规定

GB质量2765的规定

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

12. 冲泡红茶水温一般为（ ）。

70°左右

80°左右

90°左右

100°

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

13. 某茶馆2012年的营业收入为500万元，年初应收账款余额为20万元，年末应收账款为80万元，则该茶馆的应收账款周转率为（ ）次。

12

10

25

6.25

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

14. 北京的“老舍茶馆”属于以下哪一类型茶馆（ ）。

演艺型茶馆

茶艺型茶馆

茶餐厅

个性茶馆

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

15. 最适于实力不强的小茶馆采用的目标市场策略是（ ）。

无差异性市场策略

差异性市场策略

集中性市场策略

大量市场营销

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

16. 下列关于茶馆获利能力评价指标的说法中，正确的是（ ）。

毛利率是指营业收入占平均资产总额的百分比

毛利是营业收入减去全部营业成本费用后的结果渝粤搜题

营业利润率是指税后利润占营业收入的百分比

销售净利率是指税后利润占营业收入的百分比

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

17. 冲泡红茶水温一般为（ ）。

70°左右

80°左右

90°左右国开搜题

100°

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

18. 茶点最早出现的年代为（ ）。

汉代

唐代

宋代

明代

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

19. 一般而言，茶馆的培训的形式主要有（ ）。

在职培训

实习培训

脱产培训

自我培训

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

20. 以下哪一费用属于茶馆的直接费用（ ）。

水电费

办公费

维修费

燃料费

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

21. 不属于茶馆服务人员的优雅仪态的是（ ）。

站姿

坐姿

走姿

态度

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

22. 以下哪项不属于茶馆的静态景象：（ ）国开搜题

家具景象

演艺景象

茶单景象

窗外景致

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

23. 以下哪一因素不是组成茶馆产品定价的因素（ ）。

产品成本

员工工资

税金

产品质量

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

24. 茶馆散台区设计定位要求是：（ ）

清洁、礼貌

舒适、宽松

开放性和文化感

舒适、精致和品位

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

25. 茶馆经营特色主要包括（ ）。

自然特色、民族特色、健康特色、艺术特色

经济特色、民族特色、健康特色、艺术特色

自然特色、社会特色、健康特色、艺术特色

自然特色、民族特色、生活特色、艺术特色

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

26. 以下关于茶艺馆的说法错误的是（ ）。

中国内地的第一家茶艺馆是“福建茶艺馆”

茶艺馆是当代茶馆业的主流业态之一

茶艺馆是一个形象的茶文化展示场所

茶艺馆注重推动茶文化传播

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

27. 茶馆经营卖概念能使茶馆增加（ ）。

有形资产

无形资产

服务项目

服务方式

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

28. 茶馆员工价值需求评估结果（ ）。

会随着阶段不同发生变化

不会随着阶段不同发生变化

不是对现阶段情况的反映

是对过去阶段情况的反映

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。国开一网一平台

29. 茶馆地址选择在交通大道的优点是（ ）。

人流量大

交通方便

车辆多

购买力强

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

30. 有一种观点认为，只要茶馆能提高茶叶的质量、增加茶叶的名气，便会顾客盈门。这种观念就是（ ）。

生产观念

产品观念

推销观念

市场营销观念

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

二 、判断题

1. 茶馆经营的目标是实现利润最大化。

√

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

2. 中国南北方茶馆提供的茶点差不多。渝粤题库，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。

√

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

3. 茶馆经营的基本原则之一是以创新为动力。

√渝粤搜题国开一网一平台

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

4. 咖啡馆也属于茶馆的一种。渝粤教育

√渝粤题库，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

5. 茶馆的经营，要尽量让销售量大于盈亏平衡点销售量。

√渝粤搜题

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

6. 中国南北方茶馆提供的茶点差不多。

√

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

7. 茶馆的经营与管理需要注重人员管理，包括员工的培训和激励。

√

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

8. 茶馆经营的基本原则之一是以创新为动力。国开搜题

√

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

9. 茶馆的绩效考评其实就是看员工的业绩。

√

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

10. 茶馆经营的核心竞争力是产品质量。

√

×

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

三 、案例问答题

1. 以自己所在的或所熟悉的茶馆为例，介绍其招聘的途径和过程，提出应当强化或改进的方面。

答案：关注公众号【国开搜题】，对话框内发送试题，获得答案。

关注公众号【国开搜题】，回复【试题】获取试题答案