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连锁企业运营实务

学校: 无

问题 1: 1. 特许经营的关系纽带是（ ）。

选项:

A. 所有权分散

B. 特许权的转让

C. 特许合同

D. 投资大小

答案: 特许合同

问题 2: 2. 区分直营连锁和其他经营模式的关键是（ ）。

选项:

A. 分店所有权

B. 总公司特许权的授予

C. 分店财物所有权

D. 投资大小

答案: 分店所有权

问题 3: 3. （ ）是满足目标顾客追求生活时尚和品位需求的零售业态。

选项:

A. 餐饮店

B. 酒店

C. 百货商店

D. 超级市场

答案: 百货商店

问题 4: 4. 决定商业经营成败首要的环节是（ ）。

选项:

A. 购

B. 销

C. 运

D. 存

答案: 购

问题 5: 5. 某连锁超市在全国30个大城市有连锁店，各连锁店既销售相同品牌的商品，如可口可乐，也销售本地化的商品，如南京连锁店销售盐水鸭。那么，该连锁超市应采用的采购方式是( )。

选项:

A. 集中采购

B. 分散采购

C. 混合采购

D. 以上三个都不是

答案: 混合采购

问题 6: 6. 企业可以根据自己的资源条件另辟蹊径，将自己的产品定位在另一个市场区域，使自己的产品特色与竞争对手存在明显的差异，以取得相对的优势地位。这种产品定位方式是（ ）。

选项:

A. 避强定位

B. 重新定位

C. 竞争性定位

D. 扩张定位

答案: 避强定位

问题 7: 7. 分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是（ ）。

选项:

A. 自由连锁

B. 直营连锁

C. 特许连锁

D. 加盟连锁

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问题 8: 8. （　）零售属于无店铺零售业态。

选项:

A. 直销

B. 工厂直销购物中心

C. 仓储式会员店

D. 折扣店

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问题 9: 9. 自愿连锁各门店拥有独立的所有权、经营权和核算权（ ）

选项:

A. 是

B. 否

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问题 10: 10. 连锁经营统一化中的“四个统一”是由低向高相互衔接在一起的。（ ）

选项:

A. 对

B. 错

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问题 11: 11. 连锁企业销售是企业的基本利润源，而采购不是连锁企业的基本利润源。

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 12: 12. 凡团购及突发销售的商品，供应商未能按要求及时到货的， 门店店长需书面通知商品相关的采购及采购总监，并同时书面通知营运部相关负责人。

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 13: 13. 处理顾客投诉应坚持“以顾客为中心”的理念。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 14: 14. 便利店选址的特点有（ ）。

选项:

A. 商圈半径比较小，一般消费者步行5分钟可到

B. 尽量靠近居民居住地或在二三级商圈区域内

C. 车站、码头、景点等附近

D. 大型购物中心附近

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问题 15: 15. 连锁经营的“3S”原则是指（ ）。

选项:

A. 标准化

B. 规模化

C. 简单化

D. 专业化

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问题 16: 16. 连锁经营的主要特征是（ ）。

选项:

A. 规模化

B. 统一化

C. 异地化

D. 信息化

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问题 17: 17. 小王是某公司采购管理人员，下列是他对采购与供应管理中一些概念的理解，你认为错误的是( )。

选项:

A. 采购与供应管理的总体目标是从合适的供应商处，以合适的质量、数量和价格获得企业所需物料，并在准确时间发送到准确的地点

B. 采购与采购管理是同一个概念，都是企业的具体采购业务活动

C. 采购的利润杠杆效应是指利润率提高较小比例可以带来采购费用更大比率节省

D. 混合采购是指个人、企业和政府三者联合进行采购

E. 采购部门为了实现采购目标、需要与企业其他职能部门建立密切韵工作关系。

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问题 18: 18. 连锁企业商品采购的主要工作包括( )。

选项:

A. 分析数据

B. 订单管理

C. 采购商品

D. 监管销售

E. 监控库存

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问题 19: 19. 物流主要完成的是商业经营环节中的（ ）。

选项:

A. 购

B. 销

C. 运

D. 存

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问题 20: 20. 对连锁零售企业门店而言，顾客投诉的类型中对商品的投诉主要有（ ）方面

选项:

A. 产品质量

B. 产品价格

C. 标签不明确

D. 缺货

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问题 21: 1. 收银员的心理素质主要可通过改善收银员的客观环境、正确引导收银员的主导需求及（ ）三个方面来培养。

选项:

A. 事事替顾客着想

B. 培养团队精神

C. 树立正确的信念

D. 增强收银员的自我意识能力

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问题 22: 2. 顾客服务行为素养中的不属于“观察能力”范围中的有（ ）

选项:

A. 善于观察顾客身份、外貌

B. 善于观察顾客语言，从中捕捉顾客的服务需求。

C. 善于观察顾客的情绪。

D. 善于观察顾客的行为举止

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问题 23: 3. 店长必须具备的基本能力（ ）

选项:

A. 人事组织能力、沟通能力、门店规划能力、信息分析能力

B. 人事组织能力、沟通能力、门店规划能力、信息分析能力和战略规划能力

C. 人力资源开发和管理能力、沟通能力、门店规划能力、信息分析能力

D. 人事组织能力、沟通能力、门店开发与设计以及选址能力、信息分析能力

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问题 24: 4. （ ）是指零售商通过占用供应商资金盘活自己的现金流，达到减少银行借款的目的。

选项:

A. 商品利润盈利模式

B. 商业利润盈利模式

C. 物业利润盈利模式

D. 财务利润盈利模式

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问题 25: 5. （ ） 是门店最基本的经营任务。

选项:

A. 销售目标

B. 商品组合与服务目标

C. 经济效益目标

D. 发展目标

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问题 26: 6. 当门店需要进行全面彻底盘点时，可采用（ ）

选项:

A. 抽样盘点

B. 即时盘点

C. 营业中盘点

D. 营业前(后)盘点

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问题 27: 7. 某超市出现严重实物商品和系统数据差异问题，超市为彻底清查须进行（ ）

选项:

A. 随机盘点

B. 抽样盘点

C. 全部盘点

D. 部分盘点

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问题 28: 8. 收银排班中有效节约人力开支，体现低成本经营策略，体现了（ ）

选项:

A. 收银三人原则

B. 匹配营业交易原则

C. 排班简单原则

D. 成本原则

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问题 29: 9. 店长可以安排同一班组人员同时休息。 （ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 30: 10. 许多大型零售商对返利比率的关注甚至超过了价格，可见商业利润是零售商盈利模式最主要模式。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 31: 11. 动销率，也称动销比，是指一定时间段某种货品的销售占总进货的比例。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 32: 12. 门店有责任为员工提供一个安全的工作环境，否则影响员工的工作积极性，进而影响门店的经营业绩。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 33: 13. 收银员应该仔细检查商品包装，避免顾客夹带商品。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 34: 14. 卖场规划有一个隐含的目标，那就是尽量延长顾客的动线以及提高顾客在卖场的滞留时间。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 35: 15. 最有效的防损是全员参与防损工作。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 36: 16. 当员工被举报有偷窃嫌疑时，门店应该：立即和防损部负责人取得联系，不要和任何人谈论此事。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 37: 17. 在收银过程中，如发现商品有多重条码，收银员应第一时间通知收银主管核实采用那一个条码。（ ）

选项:

A. 正确

B. 错误

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问题 38: 18. 以下属于连锁企业门店绩效的发展性评估指标是（ ）

选项:

A. 营业额增长率

B. 毛利存货周转回报率

C. 营业利润增长率

D. 卖场面积增长率

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问题 39: 19. 收银作业过程中常见的例外包括（ ）

选项:

A. 扫描例外

B. 消磁例外

C. 找零例外

D. 装袋例外

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问题 40: 20. 店长平日的工作重点主要涉及以下哪些方面（ ）。

选项:

A. 制订营业目标和管理目标

B. 商品管理、库存管理及促销管理

C. 营运控制：店面管理、商品陈列、缺货率控制及损耗管理

D. 连锁总部的市场开发

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问题 41: 21. 门店是连锁企业总部各项政策、制度、标准、规范的执行单位，也是利润的直接创造者，其基本职能有（ ）

选项:

A. 销售管理

B. 商品、人事、财务管理

C. 情报管理

D. 环境管理

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问题 42: 22. 食品安全包括商品哪些环节？（ ）

选项:

A. 采购

B. 生产

C. 销售

D. 消费

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问题 43: 23. 内盗行为包括（ ）

选项:

A. 勾结亲朋好友结帐时不扫描或者少扫描

B. 利用顾客未要的收银票进卖场骗取同样的商品

C. 乱用公司商品作原材料或直接用于办公

D. 散货区工作人员少打商品价格和重量给亲朋好友

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问题 44: 24. 盘点作业进行时，须有哪些步骤组成（ ）

选项:

A. 初点

B. 复点

C. 抽点

D. 差异分析

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问题 45: 25. 连锁企业商品利润盈利模式的主要指标包括（ ）

选项:

A. 销售额增长

B. 毛利率

C. 库存周转率

D. 库存毛利率回报率

E. 纯利

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问题 46: 26. 以下哪些是盘点前的准备工作（ ）

选项:

A. 理货工作

B. 人员安排

C. 盘点操作培训

D. 盘点文件准备

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