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福建开放大学_畜禽生产概论作业答案

畜禽生产概论

学校: 福建开放大学

问题 1: 1. 俗称“黑白花奶牛”的奶牛品种是（ ）。

选项:

A. 荷斯坦-弗里生牛

B. 娟珊牛

C. 利木赞牛

D. 夏洛来牛

答案: 荷斯坦-弗里生牛

问题 2: 2. 原产瑞士，兼有良好的产肉和产乳性能，有“全能牛”之称的是（ ）。

选项:

A. 西门塔尔牛

B. 海福特牛

C. 夏洛来牛

D. 利木赞牛

答案: 西门塔尔牛

问题 3: 3. 肉牛的增重一般在（ ）月龄以前生长速度最大，以后明显变慢。

选项:

A. 6

B. 12

C. 18

D. 24

答案: 12

问题 4: 4. 犊牛初乳一般喂到生后（ ）天。

选项:

A. 1-2

B. 5-7

C. 10-12

D. 15-30

答案: 5-7

问题 5: 5. 乳用犊牛的早期断奶一般在（ ）日龄。

选项:

A. 30-42

B. 50-60

C. 60-75

D. 75-90

答案: 30-42

问题 6: 6. 一般奶牛产后产奶量在（ ）周龄时达到高峰。

选项:

A. 2-4

B. 4-6

C. 6-8

D. 8-10

答案: 6-8

问题 7: 7. 体况评分体系是以评定奶牛体脂（体膘）沉积状况为主要依据的一种评定方法。

选项:

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问题 8: 8. 一般将24月龄以上，骨骼生长发育充分的牛称为架子牛。

选项:

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问题 9: 9. 幼龄牛包括犊牛和青年牛，一般犊牛是指初生到断奶阶段（初生到6月龄），青年牛是指从断奶直到分娩泌乳为止的阶段（6-26月龄）。

选项:

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问题 10: 10. 从产犊前120天左右开始停止产奶的时间即干乳期。

选项:

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问题 11: 11. 从围产后期到第100天为泌乳盛期。

选项:

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问题 12: 12. 夏洛来牛有“六白”特征，即头、颈垂、鬐甲、腹下、四肢下部及尾端呈白色。

选项:

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问题 13: 13. 选项：娟珊牛、免疫球蛋白、自然发酵法、海福特牛、早期断奶法、加酸发酵法、发酵酸度、非早期断奶法、自然酸度、初乳


1.是英国的一个古老的奶牛品种，是英国较古老的肉用品种之一。
2.制作发酵初乳时，气温不太高的情况下（20℃以下）适用，气温超过20℃时，适用。
3.乳用犊牛的哺育方法可分为（30-42日龄）和（一般3个月）。


4.是正常牛奶固有的酸度，是在存放过程中牛奶由于微生物发酵产酸而升高的酸度
5.母牛分娩后第一次产生的乳汁称为，初乳中含有大量的，可比普通乳汁高数十倍。

选项:

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